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2020年6月 1日 (月)

山の宝石!

早朝の林道ウォーキングでの山菜採りが一段落したので、山の宝石採りにシフトする。

渓流釣りでの宝石はヤマメ・イワナ等であるが、山の宝石はこれである!

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クサイチゴ!! 


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林道脇の伐採や下刈りをされた木々や枝が集積された上に生い茂ってきた草むらが、野イチゴの絶好の生育ポイントになっているので、早朝ウォーキング途中で成熟状況をみながら丁度採り頃になっているのを選んで数日掛けて収穫、その甲斐あって粒そろいののが例年より沢山採れた❗


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我が家では食べ方としては梅と混ぜてジャムにするので、チャック付きのビニール袋に入れて冷凍庫で保存しておき、ジャムにする都度必要分のみ使うので、これから数ヶ月は旬の味とプチプチの食感を楽しむことが出来る



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もう一種類はモミジイチゴであるが今年は当たり年ではないようで、収穫量はボチボチである。

と思っていたが、(以下 2020-6-6  追加)

今朝のウォーキングで林道の薮の奥にいい木が見つかり、頑張って周りの木々をかき分けて辿り着き、手を傷だらけにしながらも沢山手に入れることが出来た❗

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✨ ウォーキング途中で目を楽しませてくれた山野草など❗

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遠くから見たときは変わった花だな~と思ったが、新芽であった!!








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