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2017年4月28日 (金)

山菜ハイキング part2

相方と山菜ハイキングpart2へ。

20170428_kesiki1



今回の収穫は、


20170428_udo_2


 今回のメインターゲットのヤマウド

 以前に比べると採れる場所が減ったが、何時もの林道谷側
 斜面下で、丁度食べごろの大きさのやつが数本採れたsign01








20170428_itadori2 イタドリ

 新たなスポットが見つかり、手ごろな大きさの食べごろの
 やつが思いがけず大量に収穫出来、塩もみや肉料理等
 色々な楽しみ方が出来そうsign01





20170428_mizuna_2 ミズナ

 山道が一部歩きにくくなり、採るのに苦労したが結構な
 量が収穫でき、お浸しで独特のシャキシャキした食感が
 楽しみ!





20170428_fuki ヤマフキ

 山では葉の部分も含めた料理を楽しむために採ってい、
 るが、何時もの場所や林道沿いで、柔らかそうなのが
 それなりに採れた!




20170428_mituba ヤマミツバ

 以前に比べると採れる場所がかなり減ってきたが、
 何とか山特有の香りの強い旬の味が楽しめる位は
 採れた。





これら以外にも、タラノメの2番芽、ヤマセリ、サンショ等が収穫出来、早速夕食で旬の香りと味を楽しんだwine



天気も良く新緑に染まってきた山の景色や、林道沿いの山野草などが目を楽しませて呉れたnotes


20170428_chigoyuri120170428_sikimi










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