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2012年5月 5日 (土)

山菜ハイキング part2

20120505udoa久しぶりのゴールデンウィークの青空のもと、今日の山菜採りのメインターゲットはヤマウド。

まずは最初のポイントへ、今年もしっかりと育った姿を見せてくれ、型の良いのが4本採れた。

次はさらに林道を登ったポイントへ、こちらは今年の寒気が長引いた不順な天候のせいか、本数はまずまずであったが、育ちは何時ものアベレージサイズには達していなかった。

それでも、他の場所も含めて12本の収穫となった。・・・

・・・
<ヤマフキ> 昨年、見つけたポイントに今回も群生していて、同行のかみさんとそれぞれ、スーパーの買い物袋一杯の収穫が出来た。・・・

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<ミズナ> ウドを採ったポイント、見晴らし台近くのポイント、昨年から目に付くようになったポイント等で、それなりの量を確保。・・・

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<イタドリ> 殆ど育ちすぎであったが、所々に残っていた食べごろの奴だけを収穫。・・・

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<ヤマミツバ> 前回は小さくて今回に期待していたが、不順な天候の影響か育ちも色合いも今一の物が多く、何時もに比べて量は余り採れなかった。・・・

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それでも全体の量としてはかなりの収穫となり、ザックへの収納量は往路に比べて復路の方が多くなり、肩にずっしりと来たが心地よい重さではあった note・・・

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20120505syaga1a

山野草は、写真のシャガや山シャクヤクなどが、新緑に染まった山々と共に目を楽しませてくれた。・・・

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夕食にて早速、ヤマウドは酢味噌和え、ヤマミツバ・ミズナはお浸し、イタドリは塩もみにし、wine片手に旬の香りと味を楽しんだ happy01

 

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コメント

本当に美味しかったーgoodありがとう。春がイタドリ好きなのには驚いたね。うれしかった。

ハロー!
グッドタイミングで、色々とごちそう出来てよかった。
イタドリ食べたのには、本当にビックリしたね!
近いうちに野イチゴ狩りに行こうと思ってますnotes

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