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2005年4月 6日 (水)

春の恵み

買い物の帰りに昨年、フキが出ていた近所の神社の土手を見に行ってみた。 そしたら、あるある、フキノトウがわんさかと出ていて、写真のような大収穫となった。
その他に土手には一輪草、アズマイチゲが咲き乱れていた。 カタクリも咲いていたので近くの群生地に行ってみると、既にびっしりと咲いていて紫のじゅうたんとなっていた。
此処のところの暖かさで一気に開花したようである。
フキノトウは沢山採れたので、今夜は一部を佃煮風に料理し、冷奴の薬味等として食べ旬の香りを楽しんだ。

我が家の庭ではダイコンソウが開花した。

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