旬の料理

昨日、買い物の帰りに例年、フキノトウが採れる場所へ行ってみる。　２月の末に来たときは影も形も無かったが、今回は何個か出ていて今季山菜の初収穫をしてくる。　家の近くでノビロとハコベも収穫。
夕食に、フキミソ、フキノトウの天婦羅、ノビロ・ハコベ・ニンジンのかき揚げ、マスの塩焼きが並び、１年振りの旬の味と香りを楽しんだ。